tipo de vinho
Branco
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Branco Chablis Calcarius, 2023
Chardonnay fresco e elegante de Chablis. Apresenta aromas de limão siciliano, maçã verde e flores brancas, acompanhados por mineralidade que lembra pedra molhada. Em boca é seco, vibrante e com final mineral. As uvas são prensadas delicadamente e fermentadas em tanques de aço inox com temperatura controlada, preservando a pureza da fruta e a expressão mineral típica da região.
Ficha Técnica
casta
100% Chardonnay
Classificação
Seco
produtor
Domaine des Quatre Saisons
região/país
Chablis, França
Safra
2023
teor alc.
12,5%
temp. ideal
8 a 12 graus
Harmoniza muito bem com frutos do mar, ostras, camarões e peixes grelhados, além de pratos leves como saladas frescas, risotos delicados e queijos de cabra. A acidez vibrante e o caráter mineral também fazem ótima companhia para preparações com limão, manteiga ou ervas frescas.
Yep. - Pop Up!
O Domaine des Quatre Saisons é uma vinícola familiar localizada em Épineuil, a cerca de 20 km de Chablis, no norte da Borgonha. A propriedade tem mais de 80 anos de história, iniciada pela família Detolle na década de 1940 e desenvolvida ao longo das gerações.
Hoje o domínio é conduzido pela terceira geração da família, que administra cerca de 85 hectares de vinhedos distribuídos entre diferentes denominações da região, como Petit Chablis, Chablis e Chablis Premier Cru.
A filosofia da casa é preservar o caráter clássico da região, com vinhos focados na pureza da fruta e na expressão mineral típica do terroir calcário de Chablis, produzindo principalmente Chardonnay para seus brancos e Pinot Noir em algumas parcelas da Borgonha.
Se quiser, posso também reduzir esse texto para o tamanho ideal de ficha técnica (3–4 linhas), que normalmente funciona melhor em páginas de produto.
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