tipo de vinho
Tinto
Bem-vindo!
De coloração rubi profunda, este vinho apresenta intensidade acima da média em relação a vinhos de outros vinhedos do produtor. No nariz, combina notas de frutas de polpa vermelha com nuances florais de violeta e um toque herbal fresco, lembrando ervas balsâmicas. Em boca, mostra textura mais cremosa e sedosa, com um perfil vibrante e um leve caráter salino que traz dinamismo ao conjunto. A safra 2017 foi marcada por temperaturas excepcionalmente altas, o que levou a uma colheita antecipada em cerca de 10 a 12 dias. O resultado são vinhos mais maduros e generosos, com um lado mediterrâneo evidente, mas equilibrados por decisões precisas na vinificação, como o maior tempo de permanência em tanques de cimento, que preserva frescor e energia. Vinificação Fermentação em grandes tonéis abertos por 50 dias. Os primeiros 80% da fermentação são conduzidos com remontagens abertas, enquanto os 20% finais seguem o estilo piemontesina (por infusão). 26 meses de envelhecimento em barris de grande volume, seguidos por 16 meses em tanques de cimento.
tipo de vinho
Tinto
casta
100% Sangiovese
Classificação
Seco
produtor
Pere Le Ripi
região/país
Toscana, Itália
Safra
2017
teor alc.
14,5%
temp. ideal
14 a 18 graus
Tempo de Guarda
10 a 15 anos
Harmoniza muito bem com aves de preparo mais intenso, cordeiro, carnes vermelhas e cortes curados, além de vitela e pratos ricos em sabor e textura.
Vivo Per Lei - Andrea Bocelli, Giorgia
93 pontos - Robert Parker 94 pontos - Vinous
O pequeno coletivo por trás do Podere Le Ripi começou a tomar forma há 14 anos, quando a propriedade ainda era um sonho intenso e um tanto caótico, construído por jovens vindos de diferentes partes da Itália, muitos deles em suas primeiras experiências com agricultura, vivendo em Montalcino. Sim, vivendo, e não apenas trabalhando. Essa perspectiva sempre foi um motor central do projeto: imaginar e cultivar um sistema socioagrícola coletivo, voltado ao grupo, capaz de inspirar e se espalhar com força.
“Organismo vivo, casa de campo, ecossistema, vinhedo, comunidade e cultura.”
Grande parte do modelo e dos vinhos produzidos é resultado direto do processo de evolução vivido pela equipe ao longo dos anos. Viagens em grupo, trocas constantes e inúmeras garrafas compartilhadas à mesa ajudaram a pavimentar um caminho guiado por paixão e curiosidade. Esse repertório foi enriquecido pela convivência com produtores, artesãos e diferentes expressões do vinho, influências que se tornaram pilares da cultura de trabalho e da identidade do Podere Le Ripi.
Eles se definem como um negócio comunitário e acreditam que a diversidade é um de seus maiores valores. A ideia de “Forever Young” representa essa evolução dinâmica e contínua, movida por um espírito curioso e pela vontade de se expressar em múltiplas linguagens, da agricultura à vinificação, da convivência ao mel, do entusiasmo a tudo aquilo que ainda está por ser descoberto.