tipo de vinho
Laranja
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Laranja Cão Perdigueiro Trebbiano 2023 750ml
Um vinho cativante, de coloração âmbar, aromas complexos que vão de frutas a especiarias bem integradas. Na boca, possui acidez marcante, porém equilibrada e com taninos delicados que vão evoluindo com o tempo em taça ou com decantação.
Ficha Técnica
casta
Trebbiano
Classificação
Seco
produtor
Cão Perdigueiro
região/país
Nova Prata, Serra Gaúcha – RS
Safra
2023
teor alc.
11%%
temp. ideal
8 a 12 graus
Muito agradável de ser bebido sozinho ou harmonizar com peixes, frutos do mar, ostras, carnes brancas, massas com molhos leves, risotos, pizzas, saladas variadas, antepastos e patês, mas também podem harmonizar com algumas carnes vermelhas grelhadas.
Andar Com Fé - Gilberto Gil
WBA 92 pontos Grand Gold
As uvas foram selecionadas nos vinhedos da cidade de Nova Prata, na Serra Gaúcha. Foi feita uma seleção de cachos ainda no vinhedo, para evitar qualquer contaminação durante o processo. A fermentação alcoólica aconteceu em tanques de aço inox com controle de temperatura por volta dos 15 °C. Esse processo ocorreu com maceração, no qual as cascas permanecem em contato com o líquido durante 7 dias. Após, o líquido foi separado das partes sólidas e finalizou a fermentação alcoólica, permanecendo em tanques até o engarrafamento. Engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.
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